قارچ از دسته محصولاتی است که می توان آن را به صورت هیدروپونیک کشت نمود. در این نوع کشت به جای بستر خاکی از آب یا از سایر محیط ها برای رشد قارچ استفاده می شود. قارچ های هیدروپونیک بسیار سریع رشد می نمایند و خوشمزه می باشند.
آموزش کشت قارچ هیدروپونیک با استفاده از کیت رشد قارچ
خرید یک کیت. به جعبه ی رشد قارچ که دارای خاک اره فشرده شده با بذر قارچ می باشد، کیت می گویند.
غوطه ور کردن کیت در آب. باید جعبه را کاملا در آب فرو ببریم، به طوری که چند سانتی متر آب روی جعبه را بگیرد.
نگهداری در کیت. باید کیت برای چند ساعت در آب باقی بماند تا کاملا اشباع و سیر شود.
نگهداری ظرف در مکانی تاریک و سرد. دمای محل قرار گیری ظرف باید بین ۱۵ تا ۲۳ درجه سانتی گراد باشد.
برداشت محصول قارچ ها. قارچ های هیدروپونیک را می توان پس از ۳ تا ۵ روز برداشت نمود.
زمان استراحت. جعبه ی کیت باید برای یک هفته استراحت نماید و پس از آن برای کشت دوباره آماده می باشد. باید مراحل را دوباره مثل بار اول تکرار نمایید.
مهلت استفاده از کیت. شما می توانید هر هفته از جعبه استفاده نمایید تا زمانی که دیگر برداشت مطلوب و خوبی را از آن نداشته باشید. تعداد دفعات استفاده از جعبه بستگی به میزان مواد مغذی در آن دارد.
کمپوست. زمانی که دیگر جعبه ی کیت باروری نداشت، آن را در توده ای از کمپوست بریزید.
کشت قارچ های هیدروپونیک بدون استفاده از کیت قارچ
کشت قارچ ها با استفاده از قارچ یا اسپورها. می توانید این مواد را از مراکز فروش کشاورزی خرید نمایید. در این روش نیازمند به رشد میسیلیوم قارچ می باشید. البته می توانید میسیلیوم مایع از فروشگاه ها تهیه کنید.
رشد میسیلیوم ها. اسپورهای خرید داری شده را باید بر روی پتری دیش استریل شده قرار دهید. این کار به میسیلیوم ها اجازه ی رشد می دهد. رشد میسیلیوم ها تا زمانی که برای کشت مناسب و قوی شده باشند ادامه پیدا می کند. پتری دیش: نوعی از ظروف مورد استفاده زیست شناسان که شیشه ای یا پلاستیکی بوده و دارای عمق کم و دردار است.
رشد قارچ ها. باید برای چندین هفته قارچ ها را برای رشد مهلت بدهیم.
انتقال به ظرف شیشه ای در بسته و حاوی گندم یا چاودار. باید ۴ هفته صبر کنید تا دانه ها کلونیزه شوند، یعنی رشد و تکثیر میکروارگانیسم در میزبان بدون ایجاد عفونت.
برداشت قارچ ها. هنگامی قارچ ها به اندازه کافی در شیشه رشد کردند، می توانید آن ها را برداشت کنید. هر چند روز باید روند رشد آن ها را چک کنید.
استفاده ی بیشتر از دانه ها برای رشد غلات. از دانه های بشتری برای رشد قارچ ها استفاده کنید چون بعدا هم می توانید آن ها را برای تولید قارچ استفاده کنید.
