-برای کشت یک نوع هندوانه انتخاب کنید. باید ابتدا در مورد این که می خواهید هندوانه را به صورت بذر یا نشاء کشت نمایید، تصمیم گیری کنید. بذرهای هندوانه در دماهای بیشتر از ۲۱ درجه سانتی گراد جوانه می زند. اگر در منطقه های سرسیر می خواهید به کشت هندوانه بپردازید باید از چند هفته قبل نشاء ها را بکارید. این کار به شما کمک می کند تا در زمان کشت مناسب بتوانید آن ها را به بستر اصلی منتقل کنید. اگر در شرایط آب و هوایی مناسب به کشت می پردازید می توانید بذرهای هندوانه را به صورت مستقیم بکارید. بذرها و نشاء ها معمولا در اوایل بهار قابل استفاده هستند.
-انتخاب مکان مناسب. این گیاه به ۶ ساعت نور آفتاب در روز نیاز دارد. این گیاه دارای برگ ها و شاخه های بزرگی است که فضای زیادی را اشغال می کند. با توجه به نوع هندوانه گیاه به ۱.۲ تا ۱.۸ متر فضا نیاز دارد.
-شخم زدن خاک هندوانه. باید سنگ ها و کلوخ های زمین را شکسته و از بین ببرید. زمین را به خوبی شخم بزنید. گیاه هندوانه در خاک لومی و حاصل خیز رشد خوبی دارد. باید از زهکشی خاک خود مطمئن باشید اگر پس از باران آب در زمین فرو نرفت و در چاله هایی باقی ماند یعنی زمین برای کشت مناسب نیست چون زهکشی خوبی را ندارد. Ph خاک هندوانه باید بین ۶ تا ۶.۸ باشد. قبل از کشت حتما خاک را آزمایش کنید.
-ایجاد پشته برای کشت هندوانه. می توانید با بیل یا تراکتور پشته ایجاد کنید. فاصله ی پشته ها با توجه به میزان زمین شما می تواند بین ۶۰ تا ۱.۸ باشد. ایجاد این پشته باعث می شود خاک سبک و نرمی برای رشد بهتر ریشه های گیاه هندوانه ایجاد شود.
-کشت بذرهای هندوانه. با گود کردن بسیار سطحی و ایجاد چند حفره در پشته ها که در حدود ۲.۵ سانتی متر باشد. می توانید بذرها را کشت کنید و روی آن ها خاک بریزید. خاک اطراف بذر ها ی کاشته شده را کمی فشار دهید تا رطوبت آن از بین نرود.
-ظهور جوانه ها. معمولا با گذشت ۶ تا ۱۰ روز جوانه ها ظاهر می شوند. در زمان رشد جوانه ها خاک اطراف آن را مرطوب نگه داشته تا آب به ریشه ی آن ها برسد. پس از رشد جوانه ها آن ها را تنک کنید و جوانه های قوی را باقی بگذارید.
-پاشیدن مالچ. با رسیدن ارتفاع گیاه به ۱۰ سانتی متر زمان آن است که مالچ بر روی پشته ها بریزیم. سعی کنید بیشتر مالچ را در اطراف بوته هندوانه بریزید.
-آبیاری. باید پس از ظهور شکوفه های هندوانه به آن کم تر آب دهید. تقریبا هر ۳ روز یک بار کافی است. شاخ و برگ گیاه نباید آب بخورد و میوه ی آن را نیز با قرار دادن بر روی یک چوب یا سنگ از خیس شدن حفظ کنید. اگر برگ های گیاه در روزهای گرم پژمرده شد به آن به خوبی آب بدهید. یک هفته قبل از زمانی که می خواهید محصول را برداشت کنید، به آن کم تر آب بدهید.
-از بین بردن علف های هرز. علف های هرز اطراف گیاه را از بین ببرید. با ریختن مالچ اطراف بوته ی گیاه از رشد بیشتر علف های هرز جلوگیری کنید.
-زمان رسیدگی هندوانه. در آب و هوای گرم ۴ ماه برای رسیدن هندوانه زمان نیاز است. برداشت زودتر آن باعث می شود که دارای طعم خوب و مناسبی نباشد. اگر قسمت زیر هندوانه از رنگ سفید به زرد کم رنگ تغییر کرده بود یا با زدن ضربه صدای گرفته ای داشت یعنی آماده ی برداشت است. ساقه ی نزدیک به هندوانه در زمان برداشت خشک می شود.
-چیدن هندوانه. باید با قیچی باغبانی هندوانه ها را از ساقه چید. هندوانه تا ۱۰ روز سالم می ماند.
