-نوع سبزی را که می خواهید بکارید مشخص کنید. با انجام تحقیقات از این که کدام نوع سبزی در منطقه ی شما بهتر رشد می کند آگاه شوید. اگر تازه شروع به کشت سبزیجات کرده اید مقدار کم تری سبزی را برای کشت انتخاب کنید.
-انتخاب محل کشت سبزیجات. معمولا مکانی که ۶ ساعت در روز آفتاب بگیرد برای کشت مناسب است اگر نوع سبزی انتخابی شما به نور بیشتری در روز نیاز دارد، بهتر است مکانی را برای این کار انتخاب کنید که نور بیشتری را می گیرد. می توانید برای کشت سبزیجات از گلدان هم استفاده کنید. سبزیجات را به راحتی می توان انتقال داد و در صورتی که در گلدان فضا کم بود و یا رشد علف های هرز زیاد شده بود می توان آن را به محل جدیدی منتقل کرد.
-کشت بذر یا نشاء. اگر می خواهید به کشت بذر بپردازید باید مراحل کشت را زود تر انجام دهید. می توانید بذرها را برای جلوگیری از آسیب رسیدن به آن ها در خانه و گلدان بکارید. اگر از نشاء ها استفاده کنید، هزینه ی کم تری برای خرید آن ها پرداخت خواهید کرد. کشت برخی از سبزیجات با بذر به سختی صورت می گیرد. همچنین سبزیجاتی مانند گشنیز کشت آن ها زمان بر است. بهتر است در هنگام کشت به این موارد توجه داشته باشید.
-زمان کشت سبزیجات. با توجه به نوع سبزی و کشت آن از طریق بذر و یا نشاء زمان کشت متفاوت است. می توان برخی از سبزیجات را در تابستان و گاها برخی را در زمستان نیز کشت نمود.
-خرید بذر یا نشاء. اگر بذر تهیه می کنید باید به برند تجاری و نوع نژاد سبزی دقت کنید. در خرید نشاء ها نیز باید گیاهانی را که که دچار رنگ پریدگی و لکه هستند خرید نکرده و در سالم بودن آن ها دقت کافی را داشته باشید.
-آزمایش خاک و اصلاح آن. با توجه به نوع سبزی که قصد کشت آن را دارید و نوع خاک فعلی باید به اصلاح خاک بپردازید. باید میزان ph و اسیدی و قلیایی بودن خاک را براساس نوع سبزی تنظیم کنید. پس از ارزیابی خاک می توان کمپوست، مواد آلی و ارگانیک را به خاک اضافه کرد.
-حذف علف های هرز. قبل از کشت سبزیجات باید علف های هرز را از بین برد. این علف ها مانع رسیدن مواد مغذی به خاک می شوند. سعی کنید علف ها را از ریشه از بین ببرید زیرا احتمال رشد دوباره ی آن ها بسیار زیاد است.
-نرم کردن خاک. خاک را با خیش کشیدن و نرم کردن آماده کنید. می توانید خاک را زیر و رو کنید. در این مرحله می توانید با توجه به نتایج آزمایشات خاک مواد مورد نیاز را به خاک اضافه کنید.
-کشت بذر. با ایجاد حفره و سوراخ هایی در زمین می توانید که با توجه به نوع سبزی میزان عمق آن متفاوت است، می توان بذرها را به راحتی در آن کاشت. برخی از بذرها و نشاء ها باید بر روی سطح خاک کاشته شوند.
-پوشاندن سوراخ با خاک. اگر به کشت بذر پرداخته اید باید روی آن را خاک بریزید. اگر نشاء سبزیجات را می کارید باید اطراف نشاء را ثابت و محکم کنید.
-آبیاری. برای آبیاری اول می توانید خاک را کاملا خیس کنید اما در مراحل بعدی فقط باید خاک را مرطوب نگه دارید. باید یک برنامه منظم برای آبیاری گیاهان داشته باشید. با رشد سبزیجات می توانید میزیان آبیاری را به ۱یا ۲ بار در هفته کاهش داد.
-مراقبت پس از کاشت. باید به تمامی نیازهای سبزیجات در هنگام رشد دقت کرد. کوددهی، آب و نور کافی از نکاتی است که باید همیشه و با توجه به زمان و مرحله ی رشد به آن دقت شود. برخی از سبزیجات را باید در اطرافشان مالچ پاشید.
